黄鱼炖豆腐的做法✨黄鱼炖豆腐的做法步骤🍲
发布时间：2025-03-25 22:40:50来源：
黄鱼炖豆腐是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且味道鲜美。首先准备好新鲜的黄鱼和嫩豆腐，再搭配一些姜片、葱段和香菜，让整道菜色香味俱全。准备工作完成后，先将黄鱼用少许盐腌制一下，这样可以让鱼肉更加入味。
接着，在锅中倒入适量油，放入姜片爆香，然后把腌好的黄鱼放入锅中煎至两面金黄。随后加入清水或高汤，水量以没过食材为宜。大火煮沸后转小火慢炖，让鱼的鲜味慢慢融入汤汁中。这时可以加入切块的嫩豆腐，轻轻推动锅铲，避免豆腐碎裂。
待豆腐和鱼肉充分融合，汤汁变得浓郁时，撒上葱花和香菜点缀，一盘香气扑鼻的黄鱼炖豆腐就完成了。这道菜汤汁清澈，鱼肉细嫩，豆腐滑爽，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会时享用。😋快动手试试吧！🐟🍛
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