腌酸包菜的做法 🥒✨
发布时间：2025-03-26 02:39:33来源：
随着天气转凉，来一份酸爽开胃的腌酸包菜再合适不过了！不仅简单易做，还能为餐桌增添一抹亮色。今天就和大家分享一下这道美味的腌酸包菜做法吧～😋
首先准备所需材料：新鲜包菜一颗、盐适量、辣椒粉、蒜末、生姜末以及一些白醋和糖。将包菜洗净后切成小块，放入大碗中撒上一层薄盐，轻轻揉搓几分钟让其出水，静置约半小时。这段时间可以准备调味料，将辣椒粉、蒜末、姜末混合均匀，加入少量白醋调成酱汁备用。
接着把腌好的包菜挤干水分，倒入调好的酱汁，再加入适量白糖搅拌均匀。最后装入干净无油的密封罐中，压实后盖紧盖子，放置在阴凉通风处发酵一天即可享用啦！发酵时间越长，味道会更加浓郁哦～⏰
快来试试吧，酸辣可口的腌酸包菜绝对是下饭神器！🍛🍲
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