高压锅炖猪蹄需要注意什么 🐷🍲
发布时间：2025-03-26 07:28:55来源：
用高压锅炖猪蹄是一种既方便又省时的方法，但想要炖出软糯入味的猪蹄，还是需要掌握一些小技巧哦！首先，准备猪蹄时要清洗干净，并切成适合的大小块状，这样更容易入味。其次，在炖煮前可以先焯水，去除血沫和杂质，让猪蹄更加鲜美。放入高压锅后，记得加适量的水，水量以刚好没过猪蹄为宜，再加入姜片、料酒去腥增香。
设置好高压锅的时间也非常重要，一般炖煮25-30分钟即可，时间太短可能不够烂，时间过长则容易导致猪蹄过于软烂失去口感。最后，关火后不要急着开盖，利用余热焖上几分钟能让猪蹄更入味。出锅前还可以根据个人口味撒些葱花或香菜点缀，美味即刻呈现！😋✨
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