😋 厨师长教你：汉源坛子肉的传统做法，皮酥肉香超诱人！
发布时间：2025-03-27 00:29:59来源：
提到四川美食，坛子肉绝对是经典之作！今天，就跟着大厨的脚步，一起解锁这道传统美味吧！💕
坛子肉的灵魂在于选材和火候。首先，选用新鲜五花肉，切块后用料酒腌制去腥，再加入花椒、八角等香料炖煮。小火慢煨是关键，让肉质充分吸收调料的香气，直到入口即化。✨
最关键的一步来了！将炖好的肉放入特制坛子中密封保存，放置几天后再取出烹饪。这样做出来的坛子肉，不仅肉质软糯，连皮都变得超级酥脆，简直是舌尖上的享受！🍴
最后，搭配一碗热腾腾的白米饭，夹上一块坛子肉，咬下去满口留香，幸福感爆棚！💖 无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜绝对能惊艳全场哦！快来试试吧～🎉
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