沙湾大盘鸡的做法 🍗🍛
发布时间：2025-03-27 06:46:21来源：
沙湾大盘鸡是一道色香味俱全的经典新疆菜，深受大家喜爱！首先准备新鲜的鸡肉切块，用料酒和姜片腌制去腥。接着热锅凉油，放入花椒、干辣椒爆香，再加入葱段翻炒出香味。把鸡肉倒入锅中大火翻炒至变色，加入豆瓣酱继续翻炒均匀。然后倒入足够的清水，放入土豆块和青椒块，调入生抽、老抽、盐和糖调味。盖上锅盖焖煮20分钟，让鸡肉更加入味。最后撒上一把香菜，一盘香气四溢的大盘鸡就完成啦！😋 这道菜色泽红亮，鸡肉嫩滑，土豆软糯，吃起来特别过瘾！无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能成为餐桌上的焦点。记得配上一碗热腾腾的皮带面，蘸着汤汁一起吃，简直是绝配！🍜✨
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