美蛙鱼头怎么做 🐸✨
发布时间：2025-03-15 01:54:34来源：
夏天怎么能少了麻辣鲜香的美蛙鱼头呢？这道菜色香味俱全，绝对是聚餐时的明星菜品！首先准备好新鲜的牛蛙和鱼头，清洗干净后用料酒、盐腌制15分钟去腥。接着准备配料，干辣椒、花椒、姜蒜必不可少，切好备用。热锅凉油，先将干辣椒和花椒爆香，再加入姜蒜炒出香味，随后放入牛蛙和鱼头翻炒至变色。这时候倒入适量的豆瓣酱和生抽，继续翻炒均匀，让食材充分吸收调料的香气。最后加水没过食材，小火慢炖20分钟，汤汁浓郁时撒上葱花即可出锅。这道菜色泽红亮，麻辣鲜香，蛙肉嫩滑，鱼头胶质丰富，每一口都让人回味无穷！😋🍴🌟
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