凉拌豆腐的做法 🍴✨

发布时间：2025-03-17 18:46:32来源：

前言

夏天到了，天气炎热，一道清爽可口的凉拌豆腐绝对是餐桌上的救星！不仅做法简单，而且低脂健康，非常适合忙碌的工作日或是想吃得清淡时享用。今天就来教大家如何制作这道美味的凉拌豆腐吧！🍴😋

食材准备

首先准备好所需食材：嫩豆腐一块、小葱一根、香菜少许、蒜末适量、生抽、醋、香油和一点点辣椒油（如果喜欢更辣的口感）。食材的新鲜程度直接影响到最终的味道哦！🌿🍃

制作步骤

第一步是处理豆腐，将嫩豆腐切成均匀的小块，放入盘中备用。接着切好小葱和香菜，与蒜末混合在一起，让调料更加丰富有层次。然后调制酱汁：在一个小碗里加入生抽、醋、香油以及辣椒油，搅拌均匀后淋在豆腐上。最后撒上葱花和香菜点缀即可！豆腐入口即化，搭配酸甜微辣的酱汁，简直是味蕾的极致享受！🎉🌟

小贴士

为了让凉拌豆腐更加入味，可以提前将豆腐用盐水浸泡几分钟，这样不仅能去除豆腥味，还能让豆腐更有韧性。此外，喜欢重口味的朋友还可以尝试加入一些榨菜丁或者花生碎增加口感层次哦！🥜🍛

快动手试试吧，相信你也能轻松做出一道让人赞不绝口的凉拌豆腐！😋✨

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