🌟酱大骨头的家常做法🍖
发布时间：2025-03-18 01:17:10来源：
😋 标题：酱大骨头的做法大骨头的做法步骤 🍖
💪 准备食材：
首先准备好新鲜的大骨头（约500克），再备上生姜几片、葱一根、料酒适量、老抽少许、生抽适量、糖一小勺以及香料包（八角、桂皮、香叶等）。最后别忘了调制酱汁，用豆瓣酱和清水混合备用。
🔥 制作步骤：
第一步，将大骨头冷水下锅焯水，加入姜片和料酒去腥，煮至浮沫出现后捞出洗净备用。（记得清理干净哦！）✨
第二步，热锅凉油，放入糖炒至融化成琥珀色，倒入大骨头翻炒至上色。（这一步是上色的关键！）🎨
第三步，加入酱汁，再倒入适量清水没过大骨头，放入香料包，大火烧开后转小火慢炖40分钟。（耐心等待香味出来！⏳）
第四步，最后加入生抽、老抽调味，继续炖煮15分钟收汁即可。（汤汁浓郁才是成功！💦）
🍴 成品展示：
一盘香气扑鼻、色泽诱人的酱大骨头就完成啦！搭配米饭简直绝配，肉质软烂入味，每一口都能感受到酱香与肉香完美融合。😋
🎉 小贴士：炖煮时建议使用砂锅或高压锅，这样能让大骨头更易入味且保持形状完整。快试试吧！💪
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