老爆三(爆三样)的做法✅✨
发布时间：2025-03-18 02:01:47来源：
老爆三（爆三样）是一道色香味俱佳的传统鲁菜，深受大家的喜爱💛。这道菜以猪肝、腰花和里脊肉为主料，搭配青椒、红椒等蔬菜，口感丰富，营养均衡。制作这道菜的关键在于火候把控🔥。
首先，将猪肝、腰花和里脊肉切片，用料酒、酱油、淀粉腌制片刻，让肉质更加嫩滑✨。接着，热锅凉油，下入姜蒜爆香，再放入腌好的肉片快速翻炒，直至变色捞出备用🍳。然后，另起锅加入适量油，放入青红椒块翻炒至断生，再倒入之前炒好的肉片，加入调味料大火快炒，最后勾芡收汁即可👌。
这道菜色泽鲜艳，香气扑鼻，入口即化，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时享用🍴。快来试试吧！😋
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