最近想吃点清淡又营养的食物？那就试试做一道象拔蚌刺身吧！象拔蚌肉质鲜嫩，搭配上简单的调料，就能品尝到海洋的鲜甜滋味。🌿首先，挑选新鲜的象拔蚌是关键哦，确保它外壳干净且活力十足。买回来后，先用淡盐水浸泡让其吐沙，然后小心取出蚌肉清洗干净。

接着，将象拔蚌放入沸水中快速焯烫几秒即可捞出，这样能让肉质更紧实有弹性。剥开蚌壳，取出蚌肉切片，越薄越好，摆盘时就像艺术品一样美观。🌸最后，淋上一点酱油或者自制的日式酱汁，撒些葱花或芝麻点缀，简单几步就完成了！

是不是超容易？快叫上家人一起享用这份来自大海的馈赠吧！🌊🐟 海鲜控 家常美食 象拔蚌刺身