🐟🍴 糖醋软溜鲤鱼焙面的做法 🍬
发布时间：2025-03-20 05:13:42来源：
今天给大家分享一道传统又美味的经典豫菜——糖醋软溜鲤鱼焙面！这道菜色香味俱全，酸甜适口，外酥里嫩，绝对是餐桌上的焦点。
首先准备食材：新鲜鲤鱼一条（约1000克），需要处理干净；细面条适量，以及糖、醋、番茄酱、酱油等调味料。💡 制作步骤如下：
第一步，将鲤鱼改刀成块，用盐和料酒腌制去腥；接着裹上一层薄薄的淀粉，放入热油中炸至金黄酥脆，捞出备用。✨
第二步，调制糖醋汁：锅内留少许底油，加入糖、醋、番茄酱、酱油和水，小火熬煮至浓稠，再倒入炸好的鱼块翻拌均匀，让每一块鱼都裹满酱汁。🔥
最后一步，将细面条过油炸至蓬松酥脆，搭配糖醋鲤鱼一起装盘即可。一条鱼+一碗面，口感层次丰富，既有鱼肉的鲜嫩多汁，又有面条的香脆可口，简直是绝配！🎉
快动手试试吧！😋 这道菜不仅适合家庭聚餐，也是宴请宾客的绝佳选择哦！💖
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