🌸 简易版回锅肉的做法 🍴
发布时间：2025-04-01 16:40:07来源：
回锅肉是中国传统家常菜中的经典之作，以其色香味俱佳而闻名。今天教大家做一道简单又美味的版本，轻松搞定！🍴✨
首先准备好食材：五花肉、青椒、红椒、蒜苗和郫县豆瓣酱。五花肉冷水下锅，加入姜片和料酒煮至八分熟，捞出晾凉后切薄片。这一步是关键，肉片太厚会影响口感哦！🥩🍅
接着热锅冷油，放入切好的五花肉片，小火慢慢煸炒出油脂，直到边缘微微卷曲金黄。此时倒入一勺郫县豆瓣酱，翻炒均匀，浓郁的香气瞬间扑鼻而来！🔥🌶️
最后加入青椒、红椒和蒜苗快速翻炒几下，调味即可出锅。一道色泽诱人的回锅肉就完成啦！这道菜肥而不腻，咸香适口，绝对是米饭杀手！🍚🌟
快试试吧，让你的厨房充满幸福的味道！👩🍳💕
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