导读 尖椒炒猪血是一道简单又美味的家常菜，色香味俱全，特别适合忙碌的工作日。首先，准备好新鲜的猪血和尖椒，猪血切成小块，尖椒切丝备用。接...
尖椒炒猪血是一道简单又美味的家常菜，色香味俱全，特别适合忙碌的工作日。首先，准备好新鲜的猪血和尖椒，猪血切成小块，尖椒切丝备用。接着，将猪血焯水去腥，这样不仅能去除杂质，还能让口感更加嫩滑。热锅凉油，放入蒜末爆香，随后加入尖椒翻炒至断生。此时，把处理好的猪血倒入锅中，与尖椒一起快速翻炒均匀。为了提味，可以适量加入生抽、盐和少许糖调味。最后，撒上葱花点缀，一道香气扑鼻的尖椒炒猪血就完成了！这道菜色泽红绿相间，辛辣中带着一丝甜味，非常适合搭配米饭食用。无论是下饭还是改善口味，都是不错的选择哦！🍴🌟