🌟老姜炒鸡怎么做？试试这道家常美味吧！💪
发布时间：2025-04-02 18:35:55来源：
首先，准备好新鲜的鸡肉和老姜。鸡肉最好选用土鸡，肉质更紧实有嚼劲。老姜则要选表皮光滑、颜色金黄的老姜，这样味道更浓郁。食材准备齐全后，先将鸡肉切块，用料酒和少许盐腌制15分钟，去腥增香。姜切成薄片备用。Knife and fork ready!🍴
热锅凉油，放入姜片爆香，散发出诱人的辛辣香气。当姜片微微卷曲时，加入腌好的鸡块翻炒。大火快炒能让鸡肉外焦里嫩，锁住肉汁。期间可加入生抽、老抽调色调味，再撒上一点白糖提鲜。🔥
最后，倒入适量清水，盖上锅盖焖煮10分钟左右，让鸡肉充分吸收姜的香味。待汤汁收浓，一道色香味俱佳的老姜炒鸡就完成了！ Dish served!🍚
快邀请家人一起品尝这道暖心又暖胃的美味吧！😋
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