🍜油泼辣子牛肉面的做法🍜
发布时间：2025-04-03 17:54:49来源：
一碗热腾腾的油泼辣子牛肉面，绝对是冬天最暖心的存在！🍲✨
第一步：准备食材
你需要新鲜的牛腩、手工拉面或者宽面条、大葱、姜片和香料包（八角、桂皮、香叶等）。当然，还有必不可少的辣椒粉、花椒粉和蒜末，用来制作灵魂“油泼辣子”。🌶️🧄
第二步：炖煮牛肉
将牛腩切块焯水去腥，再与香料包、姜片、葱段一起放入锅中慢炖。小火熬煮至少1小时，直到牛肉软烂入味，汤汁浓郁。⏳🔥
第三步：调制油泼辣子
在碗里混合辣椒粉、花椒粉和蒜末，浇上滚烫的热油，瞬间香气四溢！这一步是整道菜的灵魂，一定要小心操作哦～🔥🌶️
第四步：组合美味
煮好面条后捞出，铺上炖好的牛肉，撒上葱花，最后淋上一勺刚做好的油泼辣子。一碗红亮鲜香的牛肉面就完成啦！🍜🎉
趁热拌匀，每一根面条都裹满汤汁，吃一口，幸福感爆棚！😋💖
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