导读 首先,准备好食材:高筋面粉250克、牛奶130毫升、鸡蛋1个、黄油25克、糖30克、酵母3克,以及适量的鲜奶油和装饰用糖粉。💛第一步,将牛奶稍...
首先,准备好食材:高筋面粉250克、牛奶130毫升、鸡蛋1个、黄油25克、糖30克、酵母3克,以及适量的鲜奶油和装饰用糖粉。💛
第一步,将牛奶稍微加热后加入酵母搅拌均匀,静置5分钟激活酵母。接着,将面粉、糖混合后倒入酵母液,再打入鸡蛋揉成光滑面团。中途加入软化的黄油,继续揉至扩展阶段(能拉出薄膜)。接着盖上保鲜膜,让面团发酵至两倍大。(大约需要1小时)⏰
第二步,发酵好的面团排气后分成小剂子,整形为圆形或椭圆形,再次醒发15-20分钟。然后放入预热至180℃的烤箱中,烤约15分钟,表面金黄即可出炉。🍞🔥
最后一步,待面包冷却后,挤入喜欢的鲜奶油,撒上一层薄薄的糖粉装饰,一个香甜可口的鲜奶油面包就完成啦!🍦💛
快来试试吧,超适合下午茶哦~😋💕