想吃一道简单又美味的家常菜吗？那就试试这道酱焖金鲳鱼吧！首先准备好新鲜的金鲳鱼一条，洗净后用少许盐腌制15分钟，这样能更好地入味哦～🌿

接着，热锅倒入适量油，放入姜片和蒜末爆香，再把腌好的鱼放入锅中两面煎至金黄。这时，加入适量的豆瓣酱和甜面酱，翻炒均匀，让酱香味充分包裹住鱼肉。🔥

然后倒入热水，水量没过鱼身的一半即可，再加入生抽、老抽调色调味，最后撒上葱花提香。盖上锅盖，小火慢炖约15分钟，待汤汁浓稠就可以出锅啦～🍽️

装盘后，淋上一些热油，瞬间香气四溢！这道酱焖金鲳鱼外皮焦香，内里鲜嫩多汁，酱香浓郁，绝对让你回味无穷！😋💕快试试吧，美味就在你的厨房等你哦！