酸菜的做法_酸菜的做法步骤 🥒🌿
发布时间：2025-04-05 01:45:17来源：
🌟今天教大家做一道家常必备的酸菜！酸菜不仅开胃还能提升饭菜的风味，快来一起试试吧！✨
首先准备好新鲜的大白菜和其他配料，比如盐、辣椒粉、大蒜和生姜。先把大白菜切成适合的大小，清洗干净后晾干水分。接着在容器中一层白菜撒一层盐，轻轻揉搓让白菜出水，这一步很重要哦！⏰
接下来就是调味了，将辣椒粉、切碎的大蒜和姜末混合均匀，涂抹到每一片白菜上，确保每一部分都裹上调料。然后把腌好的白菜层层叠放到密封罐中，压实并倒扣放置几天，让其自然发酵。⏳
最后记得每天检查一下酸菜的状态，适时放气，避免罐内压力过大。几天后，香喷喷的自制酸菜就完成啦！😋快去试试吧，酸爽可口，健康又美味！🌈
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