导读 春天来了，香椿芽成了餐桌上的“明星食材”！凉拌香椿不仅简单易做，还保留了香椿独特的香气和鲜嫩口感。今天就教大家如何轻松制作这道美味...
春天来了，香椿芽成了餐桌上的“明星食材”！凉拌香椿不仅简单易做，还保留了香椿独特的香气和鲜嫩口感。今天就教大家如何轻松制作这道美味。首先，准备好新鲜的香椿芽，用清水洗净后焯水1-2分钟，去除苦涩味。捞出后立即放入冷水中浸泡，保持翠绿的颜色。接着，将香椿挤干水分，切成小段备用。蒜末、辣椒油、酱油、醋调成酱汁，淋在香椿上，再撒上一把坚果碎增添风味。最后，轻轻拌匀，一道清香四溢的凉拌香椿就完成啦！这道菜色泽诱人，酸辣适中，非常适合搭配米饭食用。快动手试试吧，让家人一起享受这份春日限定的美味！🍴✨