✨夏天必备!手工凉皮制作指南来了~😋
发布时间:2025-04-08 10:04:45来源:
夏天怎么能少了一碗劲道爽滑的凉皮呢?今天就教大家如何在家轻松做出Q弹不散、口感绝佳的手工凉皮!💪
首先准备好食材:高筋面粉、水和盐。把面粉加水揉成面团,静置醒发30分钟,期间可以反复换水洗出淀粉浆。洗好后静置沉淀4小时以上,倒掉多余的清水,留下浓稠的淀粉糊备用。接着用平底盘刷油,倒入适量淀粉糊摊匀,放入沸水中蒸至透明即可揭下,一张自制凉皮就完成啦!🌈
调料也很重要哦~蒜泥、辣椒油、醋、酱油、芝麻酱混合均匀,再撒上黄瓜丝、豆芽和花生碎,最后铺上凉皮拌匀。一口下去,酸辣开胃又满足,简直幸福感爆棚~🎉
快动手试试吧!无论是炎炎夏日还是悠闲周末,这道清凉美味都能让你大呼过瘾!🍴✨
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