在家也能轻松做出餐厅级别的美味！今天教大家制作一道香气四溢的孜然马鲛鱼。首先准备好新鲜的马鲛鱼，清洗干净后切块备用。接着用少许盐和料酒腌制鱼块去腥提鲜，静置15分钟。腌好后均匀裹上一层薄薄的淀粉，这样煎出来的鱼肉外酥里嫩哦！

起锅热油，放入鱼块小火慢煎至两面金黄，捞出备用。另起锅加入适量植物油，放入蒜末爆香，再撒入孜然粉和辣椒粉翻炒几下，香味瞬间扑鼻而来。将煎好的鱼块倒回锅中，快速翻炒均匀，让每一块鱼都裹满调料。最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的孜然马鲛鱼就完成啦！🌟

这道菜简单易学，适合家庭聚餐或日常享用，快试试吧！😋🐟