🌟想要轻松做出一道软糯入味的家常菜吗？那就跟着美食杰一起学做这道红烧蹄筋吧！蹄筋富含胶原蛋白，Q弹有嚼劲，特别适合喜欢下厨的朋友尝试哦～😋

首先准备好新鲜的猪蹄筋，用清水泡发至软后焯水去腥，这样做出来的蹄筋更干净无异味。接着热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入蹄筋翻炒片刻。倒入适量生抽、老抽调色调味，加点料酒去腥提香。最后添上一碗清水，小火慢炖40分钟，让蹄筋充分吸收酱汁的香味。期间可适当加盐调味，待汤汁浓稠即可出锅啦！🍲

这道红烧蹄筋色泽诱人，香气扑鼻，每一口都滑嫩多汁，简直是家庭聚餐的完美选择！👨‍🍳👩‍🍳快动手试试吧，保证让你一试成主厨！🍴