今天给大家分享一道简单又美味的家常美食——土豆泥蛋饼！这道菜不仅颜值在线，而且口感细腻，超级适合家庭聚餐或者周末小酌一杯时享用。😋

首先，准备好新鲜的土豆和鸡蛋。将土豆去皮切块，蒸熟后捣成泥状，加入适量盐和胡椒粉调味，搅拌均匀。接着，打入鸡蛋，混合成糊状，让蛋液充分包裹住土豆泥。🍳

热锅加油，用勺子舀取适量的土豆泥蛋糊，放入锅中摊平。中小火慢慢煎至两面金黄即可出锅。咬上一口，外酥里嫩，香气四溢，简直是味蕾的极致享受！🍴✨

这道土豆泥蛋饼的做法简单易学，无论是新手还是老手都能轻松驾驭。快收藏起来，和家人一起动手试试吧！👨‍🍳👩‍🍳