引言 🌟

在忙碌的生活里，偶尔为自己准备一顿简单又美味的家常菜，是一件让人倍感幸福的事情。今天，就来分享一道超级下饭的辣炒蚬子，让你在家也能轻松享受餐厅级别的美味！无论是搭配米饭还是啤酒，这道菜都能带来满满的满足感。

食材准备 🛒

制作辣炒蚬子，你需要新鲜的蚬子、干辣椒、蒜末、姜片以及一些葱花。此外，还可以根据个人口味加入适量的豆瓣酱或辣椒油，增加风味层次。记得提前将蚬子清洗干净，去除泥沙，这样吃起来才更安心。

烹饪步骤 🥢

1️⃣ 锅中倒入适量油，放入切好的姜片和蒜末爆香；

2️⃣ 加入干辣椒翻炒出香味后，放入蚬子快速翻炒；

3️⃣ 倒入少许料酒去腥，并撒上适量盐调味；

4️⃣ 最后撒上葱花点缀，即可关火盛盘。

小贴士 📝

为了让蚬子更加鲜嫩多汁，在烹饪时动作要轻柔哦！如果喜欢更浓郁的味道，可以尝试加入一点糖提鲜。完成后的辣炒蚬子色泽诱人，香气扑鼻，绝对是家庭聚餐的不二之选！

快动手试试吧，让家人感受这份来自厨房的温暖与爱 ❤️！