🌸自制麻辣羊肉火锅锅底的做法🌶️
发布时间：2025-04-19 11:44:09来源：
寒冷的冬日里，还有什么比一顿热腾腾的火锅更治愈呢？今天就教大家如何制作一款香气四溢、辣而不燥的麻辣羊肉火锅锅底！🍲✨
首先准备好主料：新鲜羊肉片500g、牛油或植物油适量。调料方面需要干辣椒、花椒、姜蒜末、豆瓣酱、香叶、八角等。把这些香料按照个人口味比例调配，重点是辣椒和花椒的比例，建议先少量尝试哦！👩🍳🔥
步骤也很简单：锅中倒入牛油加热融化后，加入切好的姜蒜末爆香，再放入干辣椒和花椒炒出香味，接着加入豆瓣酱翻炒均匀。随后倒入清水或高汤，水量要没过食材。待水沸腾后，放入羊肉片煮至变色即可开吃啦！🍜🍛
最后记得搭配一些蔬菜、豆腐等配料，让火锅更加丰富美味。😋🍴快动手试试吧，这个冬天，温暖自己也温暖家人！❤️
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