夏天到了，夜市里的小龙虾香味总是让人垂涎三尺！其实，制作美味小龙虾并不复杂。首先，挑选新鲜的小龙虾是关键，记得用刷子仔细清洗外壳和腹部哦。接着，准备好姜蒜末、辣椒段等调料，这些是提升风味的重要元素。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入一些洋葱和青椒。

热锅加油，放入调料爆香后，倒入小龙虾翻炒均匀。加入适量的生抽、老抽调色调味，再倒入啤酒或者清水，水量以没过小龙虾为宜。盖上锅盖焖煮几分钟，让小龙虾充分吸收汤汁的味道。期间可以尝一下咸淡，适当调整调味料。

第三段：最后一步，收汁时火候要控制好，让汤汁变得浓稠，包裹在小龙虾表面，香气四溢。出锅前撒上葱花和芝麻点缀，不仅美观还能增加香气。一盘色香味俱佳的家常小龙虾就完成啦！快叫上朋友一起享受这夏日的美味吧！😋🍻