导读 ✨家常美食来啦！今天教大家做一道简单又美味的土豆片回锅肉，色香味俱全，超级下饭哦～首先准备好食材：五花肉一块、土豆一个、青椒半个、...
✨家常美食来啦！今天教大家做一道简单又美味的土豆片回锅肉，色香味俱全，超级下饭哦～首先准备好食材：五花肉一块、土豆一个、青椒半个、蒜苗几根，还有豆瓣酱、生抽、老抽和料酒等调味料。先把五花肉冷水下锅煮至八成熟，捞出放凉后切薄片；土豆去皮切片泡水防止氧化，青椒切块，蒜苗切段备用。
🔥热锅冷油，放入五花肉片小火煸炒出油，待肉片卷曲金黄时盛出。接着用锅中余油爆香蒜末和豆瓣酱，再加入土豆片翻炒均匀，调入适量生抽、老抽和糖提味。随后倒入之前炒好的五花肉片，大火快速翻炒，最后撒上青椒和蒜苗段，稍微翻炒几下即可出锅。😋这道菜色泽红亮，肉质鲜嫩，土豆软糯，简直是米饭杀手！快试试吧～🍴💕