导读 ✨准备食材是成功的关键。首先挑选新鲜的小鲈鱼，确保它们活力十足。需要的配料有姜片、葱段、料酒和少许盐。此外，还可以准备一些香菜作为...
✨准备食材是成功的关键。首先挑选新鲜的小鲈鱼，确保它们活力十足。需要的配料有姜片、葱段、料酒和少许盐。此外，还可以准备一些香菜作为点缀，增添风味。清洗小鲈鱼时，记得去除内脏并冲洗干净，这样炖出来的鱼肉才会更加鲜嫩。
🔥开始烹饪啦！先用少许油将姜片爆香，然后把处理好的小鲈鱼放入锅中，加入适量清水。水量以刚好没过鱼身为宜。接着倒入料酒去腥增香，撒上一点盐调味。盖上锅盖，转中小火慢慢炖煮，让鱼肉充分吸收汤汁的味道。
第三段：🌸等待的时间里，可以切好葱花和香菜备用。当鱼肉变得白嫩且汤汁浓郁时，就可以关火了。最后撒上葱花和香菜，一道色香味俱佳的清炖小鲈鱼就完成了！快邀请家人一起品尝这道美味吧，保证让你赞不绝口！🐟🍽️