导读 想要在家自制香甜酥脆的千层酥皮吗?快来试试这个简单又美味的小教程吧!😋首先准备好材料:低筋面粉、黄油和水。先把低筋面粉和水混合揉成...
想要在家自制香甜酥脆的千层酥皮吗?快来试试这个简单又美味的小教程吧!😋
首先准备好材料:低筋面粉、黄油和水。先把低筋面粉和水混合揉成光滑的面团,然后用保鲜膜包裹静置半小时。这段时间可以准备黄油块,将黄油擀平备用。⏳
接下来就是关键步骤啦!把静置好的面团分成两份,一份稍大一些作为外层,另一份稍微小一点。用大面团包裹住黄油块,确保边缘捏紧,防止漏油。接着用擀面杖轻轻擀开,再折叠成三层,就像叠被子一样。反复三次这样的操作,每次都要冷藏松弛15分钟,这样可以让酥皮层次更分明哦!❄️
最后,将做好的酥皮切片或造型,放入预热至180℃的烤箱中,烘烤约20分钟,直到表面金黄即可出炉!看着那层层分明的酥皮,是不是已经流口水了呢?🤤
快动手试试吧,享受自己制作的美味点心!🍰✨