随着健康饮食的流行，越来越多的人开始关注天然食材的搭配。今天就来分享一道简单又营养的家常菜——鲜蔬荞麦菜的做法！这道菜不仅色彩鲜艳，而且富含膳食纤维和维生素，特别适合追求清淡饮食的朋友。

首先准备好新鲜的食材：一把嫩绿的荞麦菜、几片红椒点缀颜色、再加上一些蒜末提香。接着将荞麦菜洗净切段，红椒切丝备用。热锅凉油后放入蒜末爆香，再加入荞麦菜快速翻炒，待菜叶变软时撒入红椒丝，继续翻炒几下即可出锅。✨

这道菜的关键在于“快炒”，保持蔬菜的脆嫩口感，同时锁住营养成分。装盘后还可以淋上少许酱油或芝麻油增添风味。无论是搭配米饭还是单独享用，都能让人感受到自然的味道！😋

快试试吧，为你的餐桌增添一抹清新绿意！🍀