最近在朋友圈看到一道菜——菜脯肉片，立刻被它的名字吸引了！但问题来了，菜脯是什么？ 🤔

原来，“菜脯”是潮汕地区的特色食材，其实就是腌制过的萝卜干，也叫萝卜脯。它色泽金黄，咸香四溢，是许多传统粤式菜肴的灵魂配料之一。

今天就来聊聊这道菜脯肉片的做法吧！首先，将新鲜的五花肉切片，用少许酱油和淀粉腌制入味。接着，把菜脯泡软后切丁，与肉片一起翻炒。当菜脯的香气渗入肉片，再撒上一些葱花点缀，一盘色香味俱全的家常美味就完成了！✨

菜脯肉片不仅下饭一流，还富含膳食纤维，是一道健康又暖心的佳肴。如果你也喜欢简单却不失风味的料理，不妨试试这道菜哦！😋

💡小贴士：菜脯本身偏咸，烹饪时记得控制盐分用量，以免过咸影响口感。快动手试试吧！