春天到了，新鲜的蒜苔成了厨房里的主角！今天教大家做一道简单又美味的家常菜——蒜苔炒淡菜干。这道菜色香味俱全，清淡中带着鲜美，特别适合忙碌的工作日。🍴

首先，准备好食材：一把翠绿的蒜苔、适量的淡菜干以及一些葱姜蒜。先把淡菜干用温水泡发，大约需要半小时左右，这样可以让它更加入味。同时，将蒜苔洗净切段备用。✨

热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，接着加入泡好的淡菜干翻炒几下，再倒入蒜苔快速翻炒。为了让菜品更健康，可以少放一点盐和酱油调味，最后撒上一点点鸡精提鲜即可出锅。💖

这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，蒜苔中的膳食纤维有助于消化，而淡菜干则富含蛋白质，是一道老少皆宜的佳肴哦！🍴🌟