冬天是吃腊肉的好时节，腊肉独有的咸香让人回味无穷。今天就来分享一道简单又美味的家常菜——腊肉炒圆白菜！圆白菜脆嫩多汁，搭配腊肉的浓郁香气，简直是绝配。准备食材时，记得将腊肉提前泡水清洗干净，这样既能去除多余的盐分，也能让菜品更健康。

开始烹饪啦！先将腊肉切片放入锅中煸炒至微微卷曲，释放出诱人的油脂香味。接着加入蒜末爆香，再倒入切好的圆白菜翻炒。此时，可以适当加一点点清水，让圆白菜保持脆嫩口感，同时帮助腊肉的味道更好地渗透到菜里。整个过程火候要适中，既要保证腊肉的鲜香，又要保留圆白菜的爽口。

第三段：最后一步是调味，可以根据个人口味添加少许生抽和胡椒粉提味。当圆白菜变得翠绿且软硬适中时，就可以关火装盘了！一道色香味俱佳的腊肉炒圆白菜就完成啦！快叫上家人一起品尝这道暖心又暖胃的美味吧！🍴💕