炎炎夏日，一道清爽开胃的凉菜无疑是餐桌上的救星！今天给大家带来一道简单又美味的“椒油蒜蓉拌茄泥”。这道菜以茄子为主角，搭配香浓的蒜蓉和特制的椒油，不仅颜值在线，口感更是让人回味无穷。剥好的茄子蒸至软烂后捣成泥状，细腻顺滑，仿佛入口即化。✨

制作的关键在于调料的调配。将新鲜的大蒜剁成蒜蓉，用热油激发出香气，再加入几滴椒油提味，瞬间让整道菜散发出诱人的香味。最后撒上葱花点缀，不仅颜色更丰富，还增添了一丝清新的风味。😋 这样一盘色香味俱佳的凉菜，绝对是夏日聚餐的必备佳品。

第三段：无论是家庭晚餐还是朋友聚会，这道菜都能轻松俘获大家的味蕾。记得趁凉吃，才能更好地体验它的独特魅力哦！快动手试试吧，让这道椒油蒜蓉拌茄泥成为你家餐桌上的新宠吧！🍴🌟