👨‍🍳今天给大家带来一道让人垂涎欲滴的家常菜——辣炒肥肠！这道菜色香味俱全，绝对是下饭神器！首先，准备好新鲜肥肠和辣椒，肥肠要清洗干净，去除多余油脂，切成小段备用。接着，将辣椒切块，葱姜蒜切好备用。

热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再加入肥肠翻炒至变色。这个时候，可以加入适量的料酒去腥，继续翻炒几分钟。随后，加入辣椒，根据个人口味调整辣度。最后，加入生抽、老抽、糖等调味品，快速翻炒均匀即可出锅。

🌶️出锅后的辣炒肥肠色泽红亮，香气扑鼻，肥而不腻，辣得过瘾！搭配一碗白米饭，简直是绝配！无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能瞬间提升气氛哦～快试试吧！🍴✨