最近特别想吃点有嚼劲的小零食，于是决定自己动手做腌嘎巴虾！这款小吃酸甜可口，超级适合追剧或者当小酌时的下酒菜。首先准备好新鲜的基围虾，去掉虾线后用清水洗净，沥干水分备用。接着将适量的盐、糖、白醋和少许辣椒粉混合均匀，调成腌料。把处理好的虾放入腌料中，轻轻拌匀，让每只虾都裹满调料。记得戴上一次性手套，这样更方便操作哦！然后将拌好的虾装入密封盒，放入冰箱冷藏腌制至少4小时，时间越久味道越入味。腌制过程中可以时不时拿出来翻动一下，确保每一面都能充分吸收调味汁。最后取出腌好的虾，放在通风处晾干表面水分，就可以直接食用啦！咬一口嘎嘣脆，酸甜适口，简直停不下来！😋 这道腌嘎巴虾不仅做法简单，而且健康无添加，非常适合家庭自制。快试试吧！🍴✨