今天给大家分享一道营养又美味的家常菜——香菇炖草鸡！鸡肉和香菇的搭配简直是绝配，不仅味道鲜美，还富含多种营养元素，特别适合秋冬季节食用。💪

首先准备好食材：新鲜草鸡一只（约1公斤），干香菇若干，生姜几片，料酒适量，盐少许。先把草鸡清洗干净，剁成小块，用开水焯一下去除血水，捞出备用。香菇提前泡发，切去根部后洗净备用。✨

接下来就是关键步骤啦！将焯好的鸡肉放入砂锅中，加入足量清水，放入姜片和料酒，先大火煮沸，然后转小火慢炖40分钟。待鸡肉快熟时，加入香菇继续炖煮20分钟。最后根据个人口味加盐调味即可。😋

这道香菇炖草鸡汤汁浓郁，鸡肉嫩滑，香菇香醇，每一口都让人回味无穷。非常适合一家人围坐一起享用，暖胃又暖心！🍲❤️