🌿今天给大家分享一道简单又美味的小菜——辣鸡炒豌豆！这道菜色香味俱全，非常适合搭配米饭食用。首先准备好新鲜的豌豆和鸡肉，鸡肉切丁后用料酒、生抽腌制片刻，这样更入味哦！同时，将葱姜蒜切好备用，这些都是提香的关键。

🌶️接下来热锅凉油，先下入腌好的鸡丁翻炒至变色，盛出备用。接着在锅中加入少许油，放入葱姜蒜爆香，随后倒入豌豆快速翻炒几下。此时加入之前炒好的鸡丁，再撒上适量辣椒粉或者干辣椒段，根据个人口味调整辣度。

第三段：🍚最后加入少量清水焖煮几分钟，让豌豆更加鲜嫩。待汤汁收干后，加盐调味即可出锅啦！一盘香喷喷的辣鸡炒豌豆就完成啦！这道菜不仅色彩诱人，而且口感丰富，既有鸡肉的滑嫩又有豌豆的清脆，真是让人欲罢不能呢！快试试吧，记得配上一碗白米饭，幸福感爆棚！🍚🍛🍴