茭白和小黄牛肉的搭配，简直是味蕾的双重享受！不仅色泽诱人，还兼具营养与健康。今天就教大家如何做出这道简单又美味的菜肴👇

首先，准备好新鲜的茭白和小黄牛肉。将茭白切成均匀的小片，用清水浸泡去除涩味；小黄牛肉切薄片后，加入少许生抽、料酒和淀粉腌制片刻，这样能让肉质更加嫩滑✨

热锅凉油，先下入腌好的牛肉快速翻炒至变色，盛出备用。接着，在同一锅中放入茭白，大火快炒几分钟，直到茭白变得微微透明。此时，再把牛肉倒回锅中，加入适量盐、糖调味，撒上一些葱花提香，最后淋上一点香油即可出锅😋

这道茭白炒小黄牛肉，茭白脆嫩多汁，牛肉鲜香滑嫩，每一口都让人回味无穷。无论是搭配米饭还是单独享用，都是一场舌尖上的盛宴。快试试吧！🍴