🌟【开胃酸汤鱼】🌟

酸汤鱼，这道源自贵州的经典美食，以其鲜香酸爽征服了无数食客的味蕾！今天就来分享它的做法，让你在家也能轻松享用这道美味佳肴。😋

首先准备好食材：新鲜草鱼一条、西红柿、泡椒、姜蒜末、酸菜和一些香料。🐟🍅🌶️

1️⃣ 鱼肉切片，用盐、料酒腌制10分钟；酸菜切段备用。

2️⃣ 锅中倒入适量油，爆香姜蒜末和泡椒后加入酸菜翻炒出香味。

3️⃣ 倒入清水煮沸，加入西红柿块熬制酸汤底，再放入鱼头和鱼骨炖煮10分钟。

4️⃣ 最后下鱼片，轻轻搅拌至变色即可关火，撒上葱花点缀。

一锅热腾腾的酸汤鱼端上桌，金黄酸汤包裹着嫩滑鱼肉，酸辣开胃，暖心又暖胃！🍲🔥快来试试吧，保证让你欲罢不能！💕