🎉绝对0失败的戚风蛋糕做法🍰
发布时间：2025-05-07 05:50:04来源：
想要做出一款松软细腻的戚风蛋糕吗？快来试试这款超简单的配方吧！首先准备好所需材料：鸡蛋4个、低筋面粉85g、牛奶40ml、玉米油40ml、细砂糖60g（蛋白用40g，蛋黄用20g）。✨
第一步，将蛋黄与20g砂糖混合搅拌至颜色发白，接着加入牛奶和玉米油，充分乳化后筛入低筋面粉，搅拌均匀成蛋黄糊。🌟
第二步，蛋白中分三次加入剩余的40g砂糖，打发至干性发泡，即提起打蛋器时能形成直立的小尖角。💪
第三步，取三分之一蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀，再将混合物倒回剩下的蛋白霜中，轻轻翻拌均匀。⏰
最后，将面糊倒入模具中，轻震几下排出大气泡，放入预热好的烤箱中层，上下火150度烘烤约50分钟即可。出炉后立即倒扣冷却，脱模后就能享受美味啦！🍴
按照这个步骤操作，保证你也能做出完美的戚风蛋糕哦！尝试一下吧，让你的朋友都羡慕你的烘焙手艺吧！👏
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