泡椒凤爪(比外面买的还好吃)的做法 🍢✨
发布时间：2025-05-07 18:16:20来源：
周末宅家，来一份自制泡椒凤爪吧！😋这道菜酸辣开胃，简单易做，比外面买的好吃百倍。首先准备新鲜鸡爪500克，剪去指甲后清洗干净，冷水下锅焯水去腥。记得加几片姜和料酒哦，这样更健康也更香。焯好水的鸡爪用清水冲洗，去掉表面杂质，控干水分备用。
接下来是腌制的关键步骤！准备好泡椒、蒜末、生姜丝，加入适量的盐、糖、白醋和生抽，调成一碗酸辣适中的酱汁。将鸡爪放入密封盒中，倒入调好的酱汁，搅拌均匀，确保每只鸡爪都裹满调料。密封盒放冰箱冷藏4小时以上，期间可以翻动几次，让味道更加均匀。
第三段：时间到啦！取出鸡爪，你会发现它已经变得晶莹剔透，酸辣味十足。可以搭配黄瓜条或胡萝卜片一起食用，口感层次更丰富。😋这道泡椒凤爪不仅美味，还能当作聚会小食或者日常零食，超级适合喜欢重口味的朋友。快动手试试吧！💛
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