芥菜头咸菜的做法✨芥菜头咸菜的做法步骤😋
发布时间：2025-05-08 06:56:35来源：
在这个快节奏的生活中，自己动手做些小咸菜不仅能增添生活乐趣，还能吃得更健康！今天就来教大家制作一道简单又美味的芥菜头咸菜，酸爽开胃，特别适合搭配粥或者米饭。首先准备好新鲜的芥菜头，清洗干净后切成条状或片状，这一步很重要哦，因为形状会影响腌制的效果。接着将切好的芥菜头放入一个大碗中，撒上适量的盐进行腌制，静置大约1小时左右，让其出水变软。腌好后用清水冲洗几遍，挤干水分备用。
接下来就是调味环节啦！准备一个小碗，调入生抽、醋、糖和辣椒油等调料，搅拌均匀。然后把处理好的芥菜头放进调料汁里，充分拌匀，确保每一片都裹上调料。最后装入密封罐中，放置冰箱冷藏一天就可以享用啦！这样做出来的咸菜色泽鲜艳，口感脆嫩，带着微微的酸辣味，简直是下饭神器！记得分享给家人朋友一起品尝哦～🌟
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