🌟妈妈教的糍粑鱼做法🌟
发布时间：2025-05-08 18:04:08来源：
✨提到糍粑鱼，是不是就想到那浓郁的酱香味和外酥里嫩的口感？今天就来分享一下妈妈教我的独家秘方吧！😋
首先，准备好新鲜的草鱼，切成块状，用盐腌制半小时，这样能去腥增香。接着，将鱼块裹上一层薄薄的淀粉，放入油锅中炸至金黄酥脆，捞出备用。🔥
然后就是关键步骤了——调酱汁！把豆瓣酱、生抽、老抽、糖、醋混合均匀，再加入姜蒜末炒香，最后倒入适量清水煮沸。把炸好的鱼块放进去，小火慢炖，让每一块鱼都充分吸收酱汁的味道。🍲
最后一步是收汁，撒上葱花点缀，一道色香味俱全的糍粑鱼就完成啦！😍 快叫上家人一起品尝这份充满爱意的美味吧！💕
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