🌟迷迭香：老北京秘制羊蝎子的做法✨
发布时间：2025-05-08 18:33:53来源：
在北京这座古老与现代交融的城市里，有一种美食让人回味无穷——那就是秘制羊蝎子🍲。这道菜不仅味道浓郁，而且营养丰富，是冬季进补的绝佳选择！今天，就跟着迷迭香一起学习如何在家制作这道经典美味吧～
首先，准备好新鲜的羊蝎子和各种调料，比如生姜、大葱、八角、桂皮等调味料。将羊蝎子焯水后捞出备用，在锅中加入适量油，放入冰糖炒至融化冒泡，再倒入羊蝎子翻炒上色。接着，加入热水没过食材，放入所有调料，用小火慢炖至少1小时。期间可根据口味调整盐分和其他调料的比例。炖好后，撒上一把香菜或葱花，香气四溢的秘制羊蝎子就可以出锅啦！
最后，搭配一碗热腾腾的小面或者米饭🍚，享受这份来自老北京的温暖滋味吧！😋 这道菜既有传统风味又不失创新，绝对能让你的味蕾得到满足！快动手试试看吧～🍴
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