🌟儿时的味道-糖醋鱼的做法_儿时的味道-糖醋
发布时间：2025-05-08 23:26:30来源：
小时候，每到周末妈妈都会做一道让我念念不忘的菜——糖醋鱼🐟。那酸甜可口的滋味，至今想起都忍不住流口水！今天就来教大家如何复刻这道充满回忆的经典美味吧～
首先准备一条新鲜的草鱼🐟，处理干净后切块，用料酒和盐腌制15分钟去腥。接着裹上一层薄薄的淀粉，放入热油中炸至金黄酥脆捞出备用。与此同时，调制糖醋汁🍯：将白醋、白糖、番茄酱混合均匀，再加入少许生抽提鲜。烧热锅后倒入调好的酱汁，小火熬至浓稠，最后将炸好的鱼块回锅翻炒，让每一块鱼肉都裹满酸甜的酱汁。
出锅前撒上些许葱花点缀，一道色香味俱全的糖醋鱼就完成啦！咬一口外酥里嫩，酸甜交织，仿佛回到了那个无忧无虑的童年时光 childhood😊。快试试吧，给家人带来一份甜蜜的回忆！
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