香气四溢的家常炒蚬，因为加了它!的做法 🦐✨
发布时间：2025-05-09 17:10:58来源：
🌟 前言
在家做菜时，一道简单却充满风味的家常炒蚬总能让人食欲大增。但你知道吗？只要加入一点点特别的配料，就能让这道菜瞬间升级！今天就来分享这个小秘诀吧！
🌊 准备食材
新鲜的蚬子是关键，清洗干净后用清水浸泡，让它吐沙。还需要姜片、蒜末、辣椒和香葱，最后别忘了那个神秘的“它”——香茅草！香茅草的独特清香会让整道菜更加诱人哦～
🔥 烹饪步骤
1. 热锅冷油，爆香姜片和蒜末，再加入切段的香茅草翻炒出香味。
2. 倒入蚬子快速翻炒，加入少许料酒去腥。
3. 待蚬子微微张开时，撒上辣椒圈和香葱碎，调味后盖上锅盖焖煮几分钟。
4. 打开锅盖，香气扑鼻而来，一盘色香味俱全的炒蚬就完成了！
🍴 总结
这道菜的关键就在于香茅草的加入，不仅去腥提鲜，还带来了一种东南亚风情的味道。快试试吧，让你的餐桌多一份惊喜！🎉
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