😊 做馒头（中筋面粉和酵母）的做法
发布时间：2025-05-09 21:35:06来源：
馒头是中国传统美食之一，不仅制作简单，而且营养丰富。今天就来分享一个简单的中筋面粉馒头制作方法，让你在家也能轻松做出美味的馒头！
🌟 准备材料：
- 中筋面粉 500克
- 酵母 5克
- 温水 250毫升
- 白糖 1小勺
✨ 制作步骤：
首先，将酵母用温水化开，加入一小勺白糖帮助发酵。然后将酵母水慢慢倒入中筋面粉中，边倒边搅拌，直到面粉成絮状。接着用手揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大。大约需要1小时左右。
⏰ 发酵完成：
当面团发酵好后，取出排气并再次揉匀，分成大小均匀的小剂子。将每个小剂子揉圆，放在铺了油纸的蒸笼上，静置松弛15分钟。最后，冷水入锅蒸20分钟，关火后再焖5分钟即可出锅。
🍴 小贴士：
1. 发酵时温度不要过高，避免酵母失效。
2. 蒸好后不要立即打开锅盖，防止馒头塌陷。
🎉 成品香甜松软，咬一口幸福感爆棚！ 快试试吧！ 🍞✨
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