😋甜酒酿的做法😋
发布时间：2025-05-09 23:21:25来源：
想要在家自制一碗香甜软糯的甜酒酿吗？快来跟着步骤一起动手吧！甜酒酿不仅味道香甜，还富含营养，是老少皆宜的小吃哦～🌟
首先准备好食材：糯米500克、甜酒曲适量、清水。第一步，将糯米淘洗干净后浸泡4-6小时，这样蒸出来的米会更松软。接着上锅蒸熟糯米，记得蒸的时候用筷子戳几个洞，方便后面发酵。🍚
蒸好的糯米放凉至30℃左右，撒入甜酒曲搅拌均匀，然后装入干净无油的容器中，压实中间留个凹槽方便观察出水情况。最后倒入适量清水，盖上盖子放置在温暖的地方发酵24-48小时。👀
当看到糯米变成米酒，闻到浓郁的酒香味时，甜酒酿就成功啦！可以搭配汤圆做成酒酿圆子，也可以直接食用，冰镇后风味更佳哦～🍧✨
快试试这简单又美味的甜酒酿吧，享受DIY的乐趣吧！💪
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