✨不一样的手工挞皮，超简单蛋挞皮开酥的做✨
发布时间：2025-05-10 02:21:56来源：
在家自制蛋挞，是不是总觉得自己手残？别担心！今天教你一个超简单的手工挞皮开酥方法，让你轻松搞定美味蛋挞！🌟
首先准备好材料：低筋面粉、黄油、糖粉和鸡蛋。将黄油和面粉混合，用手搓成类似面包屑的状态，再加入糖粉和一点点水，揉成光滑的面团。接着放入冰箱冷藏松弛30分钟，这一步可不能偷懒哦，松弛后的面团更易操作！❄️
接下来就是开酥环节啦！将面团擀成长方形薄片，然后对折两次，重复几次擀压折叠的动作，这样可以让挞皮层次分明，口感更酥脆。最后把开好的酥皮切成圆形，铺入挞模中，用叉子在底部扎些小孔，防止烘烤时鼓起。🍴
最后倒入蛋挞液，送入预热好的烤箱，上下火200度烤约25分钟即可。金黄诱人的蛋挞出炉啦！😋 快来试试吧，保证让你成就感爆棚！🎉
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